Nel piccolo caseificio del Mas la Grisota, vengono realizzati formaggi e latticini a chilometro zero, espressione autentica dei sapori locali. Oltre ai prodotti caseari, la carne dei maiali allevati in azienda, nutriti con siero, viene trasformata in salumi di qualità. Non manca una linea cosmetica artigianale a base di latte, per portare un tocco della natura alpina nella cura quotidiana della pelle.

L’Agritur La Gemma è un pioniere nella coltivazione dei piccoli frutti, come fragole, lamponi, mirtilli e more, che crescono rigogliosi grazie all’aria pura e al clima della Valle dei Mocheni. Questi frutti non solo rappresentano una delizia per il palato ma sono anche l’emblema di una tradizione agricola che affonda le radici nella storia della valle.

Da luglio a settembre, la nostra azienda agricola offre la vendita diretta di deliziosi lamponi, mirtilli e more, coltivati con passione e nel rispetto della natura. Ogni frutto viene raccolto a piena maturazione per garantire freschezza e sapore autentico, ideale per chi ama prodotti genuini a chilometro zero.

I Burbiz Kropfen sono un piatto tipico della Valle dei Mòcheni, costituito da ravioli ripieni di verza, formaggio, ricotta e altri ingredienti genuini. Questo piatto tradizionale, vegetariano e rustico, è preparato con ingredienti freschi, tipici della zona, ed è particolarmente apprezzato durante l'autunno e l'inverno.

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Paola Barducci, conosciuta come Forestpaola, è una dottoressa forestale e Accompagnatrice di Territorio del Trentino dal 2008. Originaria di Firenze, si è trasferita in Trentino per lavoro insieme al marito e da allora si dedica con passione alla montagna 365 giorni all’anno. Si occupa di boschi, sentieri, malghe e pascoli, accompagnando escursionisti e appassionati alla scoperta della Valle dei Mòcheni.